Végétarien
Facile25 minutes
Salade Waldorf au fromage bleu
avec pommes de terre, céleri et sauce miel et moutarde
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
110g fromage bleu
3 contenant(s) de crème sure
3 oignon(s) vert(s)
2 laitue boston
2 branche(s) de céleri
1 pomme granny smith
0.25 chou rouge
500g patate rouge
3 radis
45ml moutarde de Dijon
60ml noix de Grenoble
3 contenant(s) de miel
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
casserole, passoire
1. Pour les rois du BBQ
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les pommes de terre en petits cubeset cuire en papillote dans un papier aluminium avec un peu de beurre ou d'huile pendant 25-30 minutes. Retourner la papillote à mi-cuisson.
2. Cuire les pommes de terre
Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore ferme. Égoutter et rincer pour refroidir.
3. Mise en place
Émincer les radis, le céleri, le chou et l'oignon vert. Couper la pomme en petits cubes. Écraser grossièrement les noix. Émietter le fromage bleu. Effeuiller la laitue.
4. Faire la sauce
Fouetter le miel avec la moutarde, la crème sure, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu d'eau pour assouplir la vinaigrette.
5. Monter l'assiette
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!