avec pommes de terre, céleri et sauce miel et moutarde
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casserole, passoire
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 485 kcal |
Lipides | 20 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 28 mg |
Sodium | 565 mg |
Glucides | 68 g |
Fibres | 9 g |
Sucres | 28 g |
Protéines | 16 g |
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les pommes de terre en petits cubeset cuire en papillote dans un papier aluminium avec un peu de beurre ou d'huile pendant 25-30 minutes. Retourner la papillote à mi-cuisson.
Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore ferme. Égoutter et rincer pour refroidir.
Émincer les radis, le céleri, le chou et l'oignon vert. Couper la pomme en petits cubes. Écraser grossièrement les noix. Émietter le fromage bleu. Effeuiller la laitue.
Fouetter le miel avec la moutarde, la crème sure, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu d'eau pour assouplir la vinaigrette.
Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!