Végétarien

Facile25 minutes

Salade Waldorf au fromage bleu

Name: Salade%20Waldorf%20au%20fromage%20bleu
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 110 g fromage%20bleu; 3 contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 3 oignon(s)%20vert(s); 2 laitue%20boston; 2 branche(s)%20de%20c%C3%A9leri; 1 pomme%20granny%20smith; 0.25 chou%20rouge; 500 g patate%20rouge; 3 radis; 45 ml moutarde%20de%20Dijon; 60 ml noix%20de%20Grenoble; 3 contenant(s)%20de%20miel

avec pommes de terre, céleri et sauce miel et moutarde

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

110g fromage bleu

3 contenant(s) de crème sure

3 oignon(s) vert(s)

2 laitue boston

2 branche(s) de céleri

1 pomme granny smith

0.25 chou rouge

500g patate rouge

3 radis

45ml moutarde de Dijon

60ml noix de Grenoble

3 contenant(s) de miel

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire

Nutrition Value
Calories: 485 kcal

Lipides: 20 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 28 mg

Protéines: 16 g

Glucides: 68 g

Sucres: 28 g

Sodium: 565 mg

Fibres: 9 g

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C'est parfait pour les ...VégétarienFaible en gluten

Pas à pas

1. Pour les rois du BBQ

Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Couper les pommes de terre en petits cubeset cuire en papillote dans un papier aluminium avec un peu de beurre ou d'huile pendant 25-30 minutes. Retourner la papillote à mi-cuisson.

2. Cuire les pommes de terre

Couper les pommes de terre en petits cubes. Mettre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 4-5 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres mais encore ferme. Égoutter et rincer pour refroidir.

3. Mise en place

Émincer les radis, le céleri, le chou et l'oignon vert. Couper la pomme en petits cubes. Écraser grossièrement les noix. Émietter le fromage bleu. Effeuiller la laitue.

4. Faire la sauce

Fouetter le miel avec la moutarde, la crème sure, un filet d'huile, sel et poivre. Ajouter un peu d'eau pour assouplir la vinaigrette.

5. Monter l'assiette

Mélanger tous les ingrédients avec la sauce. Ajuster l'assaisonnement au goût. Bon appétit!