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Facile20 minutes

Wrap de laitue au tofu croustillant

avec sauce aux arachides

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    300g Tofu ferme
    Ingrédients principaux: Fèves de soya sans-OGM, eau, chlorure de magnésium et/ou chlorure de calcium
    1 Laitue Boston
    45ml Fécule de maïs
    1 Vermicelles de riz
    Ingrédients principaux: Riz, eau
    90ml Beurre d'arachide
    Ingrédients principaux: Arachides grillées à sec, Sucre à glacer, Huile végétale hydrogénée, Sel
    3 Concombre(s) libanais
    1 Carotte(s)
    3 Sauce soya
    Ingrédients principaux: Eau, protéine de soya hydrolysée, sel
    1 Morceau de gingembre
    10ml Flocons de piment
    1 Bouquet de menthe

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bols, casserole, poêle.

Valeurs nutritionnelles

Calories623 kcal
Lipides25 g
Saturés4 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines29 g
Glucides79 g
Sucres25 g
Sodium800 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

ExpressVégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper les concombres et les carottes en juliennes. Hacher le gingembre. Séparer 4-5 feuilles de laitue Boston par personne.

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2. Cuire le tofu

Dans une poêle profonde, à feu moyen-élevé, ajouter un généreux filet d'huile. Dans un bol, défaire le tofu en morceaux de la taille d'une bouchée ou couper en lanière. Bien éponger. Mélanger avec la fécule de maïs et saler et poivrer. Une fois l'huile chaude, cuire les morceaux de tofu 3-4 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

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3. Cuire le vermicelles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les vermicelles 2-3 minutes. Égoutter et réserver.

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4. Faire la sauce

Dans un bol, mélanger le beurre d'arachides, la sauce soya, le gingembre, 1 c. à s. de vinaigre de riz, les flocons de chili et 1-2 c. à s. d'eau, selon la consistence désirée.

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5. Monter l'assiette

Dans les feuilles de laitue Boston, placer une petite quantié de vermicelles de riz, des carottes et des concombres en juliennes et quelque morceaux de tofu croustillant. Garnir avec la sauce aux arachides. Les enfants prendront plaisir à garnir leurs feuilles de laitue. Bon appétit!