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Express
Facile20 minutes
Wrap aux houmous et légumes grillées
avec fromage en grains et épices à patates
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
200g fromage en grains
180ml houmous
1 bouquet de coriandre
9 tortillas de blé (petites)
2 concombre(s) libanais
2 poivron(s) rouge(s)
1 courgette(s)
2 carotte(s)
1 oignon rouge
15ml mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Pour les rois du BBQ
Sauf indication contraire, suivez les mêmes instructions que la recette originale. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille. Déposer les légumes et les épices sur une feuille de cuisson spécialisée pour le barbecue ou faire une papillote en aluminium. Si désiré, griller les tortillas 1-2 minutes de chaque côté.
2. Mise en place
Couper le poivron, l'oignon et la courgette en petits dés. Peler complètement la carotte et le concombre pour obtenir des rubans.
3. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, le poivron, la courgette et les épices 4-5 minutes. Saler et poivrer. Pendant ce temps, effeuiller la coriandre.
4. Monter l'assiette
Garnir les tortillas avec le houmous, les légumes, le fromage et la coriandre au goût. Enrouler. Bon appétit!