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Facile25 minutes

Wrap de laitue croquant au boeuf

avec arachides, daikon et basilic thaï

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g boeuf haché sans hormones
    1 bouquet de basilic thaï
    2 laitue boston
    1 carotte
    0.5 chou rouge
    60g radis daikon
    1 morceau de gingembre
    45ml sauce hoisin
    60ml arachides
    240g vermicelles de riz
    30ml graines de sésame

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories607 kcal
Lipides26 g
Saturés8 g
Trans1 g
Cholestérol84 mg
Protéines36 g
Glucides60 g
Sucres17 g
Sodium383 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFaible en glutenFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Peler et râper la carotte. Émincer finement le chou et le radis. Couper les tranches de radis en triangles. Hacher le gingembre. Mettre le chou dans un bol avec 1 c.à.s. de sucre, 1 c.à.s. de vinaigre de cidre ou de riz, un peu d'eau et du sel. Mélanger et laisser mariner.

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2. Cuire les vermicelles

Cuire les vermicelles 4-6 minutes dans l'eau jusqu'à tendreté. Égoutter et rincer à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent ensemble.

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3. Cuire le boeuf

Dans une poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire le gingembre et le boeuf 5-6 minutes. Égoutter au besoin pour éviter de rendre les wraps trop mouillés. Ajouter la sauce Hoisin et poivre. Mélanger.

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4. Monter l'assiette

Écraser les arachides dans le sac. Séparer les feuilles de laitue de la tête. Option 1: Garnir 2 à 3 feuilles de laitue par personne avec les vermicelles, le boeuf, les carottes, le chou, le daikon, le basilic, les arachides et les graines de sésame. Option 2: Répartir les vermicelles dans des bols et garnir des autres ingrédients. Bon appétit!