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Cook it spicy logoÉpicé
Facile25 minutes

Zuppa toscana

soupe crémeuse à la saucisse italienne avec pommes de terre, kale et chou de savoie

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g Chair à saucisse italienne
    180ml Crème 15%
    45ml Fromage Grana Padano
    0.25 Chou de Savoie
    2 Feuille de laurier
    0.5 Bouquet de kale
    3 Gousse(s) d'ail
    2 Cube de bouillon de poulet
    1 Oignon(s) jaune
    500g Pommes de terre

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

grande casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories710 kcal
Lipides39 g
Saturés16 g
Trans0 g
Cholestérol134 mg
Protéines32 g
Glucides57 g
Sucres6 g
Sodium2902 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

ÉpicéFavoris
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire cette recette différement. Plutôt que d'ajouter le kale à la recette, cuisiner le plutôt sous forme de chips. Préchauffer le four à 350°. Déposer le kale sur une plaque de cuisson. Ajouter un léger filet d'huile, de vos épices préférées, de sel et de poivre. Cuire au four 8-10 minutes. Surveiller. Retirer du four. Les enfants auront alors un accompagnement croustillant pour leur soupe!

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2. Mise en place

Retirer la tige et hacher grossièrement le chou et le kale. Peler et couper les pommes de terre en petits cubes. Hacher l'ail et l'oignon.

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3. Cuire la saucisse

Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole. Ajouter la chair de saucisse et cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen-élevé. Retirer de la casserole.

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4. Cuire l'oignon

Ajouter l'oignon, l'ail et le laurier et cuire 2-3 minutes dans le gras de cuisson des saucisses.

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5. Cuire les pommes de terre

Ajouter 4 2P | 6 3P tasses d'eau, le cubes de bouillon de poulet et les pommes de terre. Porter à ébulliton, réduire le feu et mijoter pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Retirer le laurier.

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6. Monter l'assiette

Ajouter la crème, la chair de saucisse et les choux. Mijoter 2 minutes puis servir dans des bols avec du Grana Padano et du poivre fraîchement moulu. Bon appétit!